摘要: 本周向巨匠推选的传说是驰名的拉菲罗斯柴尔德总体旗下的传说系列葡萄酒。 从1868年开始,魅力罗斯柴尔德(Rothschild)家族便与波尔多地域的拉菲葡萄园结下了不解之缘。时至今日,精选酒款罗斯柴尔德家族已经具备拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、系列杜哈米隆古堡(Chateau Duhart-Milon)、推选乐王吉古堡(Chateau l'Evangile)以及莱斯古堡(Chateau Rieussec)等数家优异酒庄。传说 拉菲罗斯柴尔德总体精选系列(The拉菲 DBR Collection)葡萄酒由总体酿酒师迪亚娜•弗拉芒(Diane Flamand)主理。迪亚娜不断了罗斯柴尔德家族在葡萄酒天下中“立异”的传统,集各方之力,付诸以酿造总体顶级葡萄酒同样的精心与激情,打造出了物美价廉且仍颇为典型的男爵精选系列葡萄酒。 本文介绍的这款拉菲传说波尔多干红葡萄(Barons de Rothschild Collection (Lafite) Saga Rouge, Bordeaux, France)便是“精选”系列的酒品之一,且2008年份的此款葡萄酒还曾经取患上国内葡萄酒与烈酒大赛的铜奖。作为同样艰深饮用的葡萄酒,拉菲传说波尔多干红葡萄酒接管传统的波尔多葡萄种类——赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)以及品丽珠(Cabernet Franc)酿造而成。其中比例因年份以及特色各有差距。不外,总体而言,各年份都因此赤霞珠占最高比例,由于惟独这个葡萄种类能耐让拉菲罗斯柴尔德总体“家族气焰”的斯文、爽快患上到最为优异的展现。适宜的酿造技术与陈放措施可能使患上此款酒香气加倍重大,口感圆润,加倍迷人,它可与兔味卷、开胃香烤串烧搭配佐餐。其平均年产量为5万箱。 |