再评波尔多2014——装瓶后的展现让人惊喜

时间:2024-05-18 13:27:43来源:男大当娶网作者:时尚
摘要: 2014年份的再评波尔多葡萄酒在期酒品鉴的时候并无引起人们多大的兴趣,但随着橡木桶陈年,多装的展装瓶后的瓶后2014年份葡萄酒展现优异。 ABSTRACT: Bordeaux vintage 2014 wines didn’t got attention for its potential in En Premier Tasting,现让喜 but with aging in oak barrel, quality of wines get better and better, barrel which means aging time really improves the quality of the wines.

波尔多(Bordeaux)具备颇为健全的葡萄酒销售系统,从酒庄到中间人,人惊最后到酒商。再评而对于酒庄而言,多装的展一年一次最紧张的瓶后盛会便是期酒(En Primeur)周,期酒周在每一年的现让喜四月初举行,酒庄会对于依然在橡木桶中陈年的人惊葡萄酒妨碍确定调配,意在打造出最能贴近最终成酒气焰的再评葡萄酒给各大酒评家以及酒商代表妨碍品鉴。这里就有一个很专神思的多装的展下场,由于品鉴的瓶后并非废品葡萄酒,以是现让喜对于葡萄酒最终品质的分说需要极其丰硕的履历以及对于该年份以及酿酒师的深入清晰。

办事于《葡萄酒建议家》(The人惊 Wine Advocate)杂志的酒评人尼尔·马丁(Neal Martin)宣告了他对于适才装瓶的2014年份波尔多葡萄酒的评分。比力以前的评估,2014年份波尔多葡萄酒在装瓶后的展现让人惊喜。

再评波尔多2014——装瓶后的展现让人惊喜

图片信息源头:Liv-ex

尼尔·马丁展现,2014年简直是一个颇为卓越的年份,尽管它不能抵达201五、200九、2010这种超级年份的高度,但2014年的波尔多却值患上让人试验,特意是它装瓶后的展现愈加凋谢,愈加馥郁,这一点有点像2012,同样是一个装瓶后品质猛升的年份。同时,尼尔·马丁也展现,他加倍看重葡萄酒装瓶后的展现。期酒阶段会对于年份有一个部份的把握,但种种细节需要装瓶之后能耐有更好的决断,2014年的废品酒会使人期待。      在2017年1月,詹姆斯·萨克林(James Suckling)也品鉴了2014年份装瓶后的波尔多葡萄酒,并给出“2014年是他34年生涯中最为让人惊喜的年份之一”这样极高的评估。他还展现,2014年正预示着波尔多葡萄酒酿造技术的重大修正,已经残缺开幕了从上世纪90年月到2010年的某些理念,也便是偏激萃取以及偏激运用橡木桶,酿造偏激浓郁气焰的葡萄酒的理念。

再评波尔多2014——装瓶后的展现让人惊喜

图片信息源头:James Suckling

木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)的酿酒师菲利普·达伦(Philippe Dhalluin)也展现:“2014年葡萄酒的品质让咱们惊叹,在橡木桶熟成的历程中,葡萄酒的品质不断后退,我始终没在哪一个年份见过葡萄酒的品质可能有如斯长足的后退”。(文/Yankie)

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